Холодный торт
15 апреля 2008
1 литров сметаны,
один стакан молока,
два стакана сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
0,5 килограмм. крекера с маком,
150 грамм желатина,
по 100 грамм изюма, арахиса,
1 плитка молочного шоколада.
Раньше готовила печенные торты, но со временем они надоедают, да и возни с ними на полдня. Сейчас готовлю этот торт, гостям очень нравится. Красивый, оригинальный, очень вкусный. Торт готовимся быстро, вполне можно готовим во время приготовления других блюд. Можно готовим как для гостей (полная порция) так и просто на выходных для семьи (1/2 порции).
Желатин растворим в теплом молоке. Сахар (и ванильный тоже) разведем в сметане до полного его растворения. смешаем в форме сметану, желатин, крекер, изюм, жаренный арахис и поставим на 0,5 часа в холодильник. Когда масса немного загустеет, хорошенько вымешать и снова в холодильник. Через 1,5-2,5 часа масса должна полностью застыть. Форму опустим в горячую воду, края массы подрезть тонким ножом и торт перевернем на блюдо, подходящее по размеру. Сверху торт зальем растопленным шоколадом.